Il Volo del Bombo - Biodelizie

L'angolo caffetteria de "Il Volo del Bombo - Biodelizie" ...una vera coccola!

  • Ricaricatevi con le nostre golose preparazioni e con la nostra selezione di due arabiche in purezza!
Caffè pregiati di una torrefazione speciale, i cui chicchi sono stati scelti a mano e tostati a fuoco diretto in una speciale caldaia di torrefazione (la Vittoria, prodotta a Bologna) risalente al dopoguerra ed ancora funzionante.

  • Fatevi ingolosire dalle nostre crostate, dai plum cake, dalle nostre torte dolci e salate, dalle nostre ciambelle (qui escono tutte col buco!).

  • Tutte le nostre brioches da colazione, dolci e salate, sono vegane...deliziose anche senza uova ne burro!

  • Le farine e tutte le materie prime sono naturali e derivate da coltivazioni biologiche, e le nostre dolcezze nascono da processi di lavorazione e ricette della tradizione antica. 

  • Regalatevi un attimo di relax con i nostri tè, le tisane ed un orzo strepitoso.


Fateci compagnia per il pranzo!

  • Prepariamo per voi insalate freschissime ed appetitose, di sole verdure e frutta biologiche scelte per voi fra quelle stagionalmente disponibili e servite con i nostri speciali prodotti da forno.


  • Deliziatevi con i nostri formaggi  ed i salumi Presìdio Slow Food!

Abbiamo scelto salumi e formaggi che incarnano al meglio il concetto di “filiera corta”, perchè acquistiamo i nostri prodotti direttamente dai produttori che abbiamo personalmente conosciuto e selezionato!


I nostri salumi e formaggi sono in ottima compagnia! 

  • Ad essi accostiamo i prodotti da forno di una azienda agroalimentare di Borgo Tossignano specialista, da oltre   30  anni, nella produzione di pane e prodotti biologici con ingredienti di alta qualità certificati (la stessa che  produce  le dolcezze del nostro angolo caffetteria).

  • Per la vostra sete e per tutti i momenti di relax "Il Volo del Bombo - Biodelizie" propone vini bio di alta qualità, certificati e provenienti da cantine di numerose regioni Italiane da noi accuratamente selezionate.


  • Abbiamo in fresco per voi una selezione di ottime birre artigianali, create da un giovane e saggio mastro birraio aiutato dalle sapienti mani di persone speciali.

Gusterete i nostri cibi in un ambiente rilassante, nel quale riscoprire non solo il piacere del cibo, ma anche quello di dedicare a voi stessi qualche attimo di tempo.